7 здравословни идеи без претенции

Вкусно за 30 минути. Или по-малко. За 5 лв. Или по-малко.

Днес ще съм експедитивна. И няма да давам рецепти. Защото този пост не е за приятелите на Foodie Boulevard. А за "неприятелите". И нямам предвид хората, които не харесват мен, а тези, които просто не приемат цялата концепция за здравословното хранене сериозно.

Този пост е за скептиците, критиците, опонентите, инатите. Онези като мен преди няколко години. Онези, които са категорично убедени, че това със здравословните неща са пълни глупости и превземки. И си държат да им е вкусно. И лесно. И евтино. Пък онези здравословните нека си ядат пилешкото филе и кълновете. Ами, приятели, моля ви, покажете им поста. Нека сами се убедят, че може и по друг начин ;)

Рецепти няма, защото често те повече пречат, отколкото помагат. По-ценното са вдъхновенията. Идеите, които ни "гъделичкат". Идеите, които ни карат да отворим хладилника и да се развихрим. Защото не е важно какво готвя АЗ, а как готвя. А аз готвя свободно. Смело. Вкусно. Без предварителни очаквания и без следване на чужди рецепти. С каквото разполагам - като продукти, време, идеи и претенции на дегустаторите в съответния момент.

Ей така се постига дългосрочно здравословно - с гъвкавост, свобода и кеф. Да, точно тази дума. Всичко друго е краткотрайно. Не ми вярвайте сляпо. За съжаление ако си мислите, че истината е в перфекционизма, педантичното следване на режими, броенето на калории, следенето на всяка хапка, треперенето във всеки момент...ще разберете сами рано или късно, че не там е истината.

Нищо, което носи баланс и хармония, няма как да ни кара да страдаме системно и да се чувстваме лишени и измъчени. И не, не говоря за онзи упорит глас, който крещи, че иска шоколад и чипс, пък ние не му даваме. Това не е гласът на тялото, това е гласът на главата, която сами сме научили да мисли, че е нейн собствен. Тук говорим за друго. Но повече - друг път. Сега - вдъхновения.