Омлет без яйца - но...защо?!?

"Това е глупаво."

Какво изниква в главата ти, когато чуеш това изречение?

Глупаво е да търсиш снежинки с език?

Глупаво е големи хора да гледат анимационни филмчета?

Глупаво е да се напъваш да правиш омлет без яйца?

На теория, нито едно от тези неща не е нужно. Направо даже си звучи като да са тотално излишни.

На практика, ако им дадеш шанс и подходиш към тях с детско любопитство, вместо с наизустени предразсъдъци, и трите неща могат да се окажат страхотни източници на енергия - две от тях за душата ти, а едното - за тялото ти :)

Например, аз обожавам яйца. Ама много. Супер, ама се оказва, че прекалявам с тях.

Потърсих помощ от специалист във връзка с упорит и досаден проблем с кожата, който ме мъчи от пубертета и стана ясно, че трябва да консумирам яйца не повече от 2 пъти седмично.

Ужас.

А какво ще закусвам? Как ще си правя омлети и любимите омлетици?

Човек е най-креативен, когато има личен проблем, който го тормози.

И, понеже инатът ми е в повече, си казах, че ще намеря как да си направя омлет и без яйца.

Резултатът е налице: нещо като омлет без нито едно яйце.

Богат на протеини и мазнини, беден на въглехидрати. 

Приготвя се с няколко напълно естествени изцяло растителни сухи продукти и накрая просто се добавя малко вода.

Пече се по обичайния начин и може да се гарнира с всичко любимо.

В деня, в който го измислих, го хапнах за обяд и ми хареса толкова, че си го направих и за вечеря. 

Как приготвих омлета? 

Обещавам да ти разкажа съвсем скоро!

• За да не пропускаш най-новите и вълнуващи неща от кухнята на Foodie Boulevard - абонирай се напълно безплатно за нашия седмичен бюлетин тук (линкът е достъпен само от лаптоп или десктоп устройство).
• За практични идеи от кухнята на заетия човек - включи се към новото онлайн foodie общество Практично готвене за заети хора.