Ментова крем супа с тиквички и авокадо

Ментова крем супа с тиквички и авокадо Макар с наближаването на лятото повечето хора да намаляват консумацията на супи, защото някак си супите си носят репутацията на по-зимно ястие, моята консумация си остава все така активна :)

Днес ви споделям една рецепта за свежа крем супа с ментова нотка и основа от тиквички, спанак и авокадо. 

Ментова крем супа с тиквички и авокадо Точно тази комбинация от продукти прави днешната крем супа много приятна за хапване дори студена - ментата, макар в съвсем малки количества, придава много осезаемо свеж вкус, който някак си изпъква още повече, когато супата е студена. Така че ако не сте свикнали или просто не ви е приятно да се храните с гореща супа през летните дни, съвсем спокойно можете да използвате тази ментова крем супа с разхлаждаща цел :) 

Разбира се, ако ментата не ви допада, може спокойно да я пропуснете в рецептата и на нейно място да включите всяка друга любима зелена подправка - магданозът е чудесен вариант, босилекът също, а защо не и лимонова трева за по-смелите? :) 

Продукти

  • 400г тиквички
  • 200г спанак
  • 1 авокадо
  • 3-4 листенца прясна мента
  • стрък магданоз по желание
  • подправки на вкус
  • около 500 мл. вода или мляко (прясно или ядково) по желание

Начин на приготвяне

  1. Задушете тиквичките и спанака до пълно омекване.
  2. Пасирайте всички продукти докато супата стане напълно гладка. Ако предпочитате супата да е по-рядка, добавете още вода до получаване на желаната консистенция.
  3. Поднесете супата топла или студена.

Хареса ли ти?

За още идеи от кухнята на заетия човек -
присъедини се към групата Практично готвене за заети хора.

Сподели с приятели в:

Имейл бюлетин

Абонирай се, не изпускай новостите от нашата кухня.

back-arrowcheckoutfacebook-icongoogle+instagrammailread-latersearchsubmit-arrowtwitteryoutube1