Експресна мусака с броколи без кайма

broccoli-moussaka Е, добре, приемам - със сигурност вече някой ме е анатемосал. Осъзнавам, че да нарека нещо, в което няма кайма и картофи "мусака" едва ли е най-разумното решение. Но пък на външен вид това вкусно вдъхновение прилича на мусака, а като го опиташ - изобщо спира да ти пука, че в него няма нито кайма, нито картофи. Но пък ако толкова ти липсват - спокойно можеш да ги включиш в своята версия.

   broccoli-moussaka Идеята се роди, когато наскоро с ПРката на дебютната ми книга Вкусно с усмивка: 123 кулинарни приключения си говорихме как дори на мен като любител кулинар далеч невинаги ми се прекарват часове наред в кухнята. Всъщност, за да съм напълно точна, много рядко ми се прекарват часове наред в кухнята. Затова и 99% от всички ястия, които създавам, са функционални, практични и са подходящи са ежедневието на един средностатистически зает човек с базови готварски умения. 

Та, без много приказки - ето я: безмесна мусака с броколи, извара и овче сирене. Подправките са според предпочитанията, а полето за импровизации - неограничено. Ако каймата ви липсва - просто добавете към посочените продукти 250г кайма по избор и разбъркайте. А ако решите да включите картофи - удължете печенето с около 15-20 минути или ги сварете предварително. Вместо овче сирене може да сложите краве или козе. Може да включите кисело мляко вместо извара или дори рикота.

Ако искате да получавате ексклузивни седмични новини, трикове, идеи и съвети от кухнята на Foodie Boulevard, може да се абонирате напълно безплатно тук

Продукти

  • 400г броколи (пресни или замразени)
  • 8 яйца
  • 100г овче сирене (или друго по желание)
  • 400г извара
  • подправки по избор
  • сол на вкус

Начин на приготвяне

  1. Загрейте фурната на 180 градуса.
  2. Накъсайте броколите на дребни парченца.
  3. Разбъркайте всички продукти до хомогенност.
  4. Изсипете всички продукти в тава и изпечете мусаката до златисто.

Хареса ли ти?

Сподели с приятели в:

back-arrowfacebook-icongoogle+instagrammailread-latersearchsubmit-arrowtwitteryoutube1