Картофени пръчици с маслини "Борови корички"

Нетрадиционна идея за бърз, здравословен и вкусен домашен снакс

 

Картофени пръчици с маслиниНетрадиционното име на днешното предложение идва от това, че след като изпекох и подредих прилежно тези картофени пръчици, изключително много ми заприличаха на кора на бор. И някак си ми се струваше напълно тематично да ги аранжирам в компанията на естествени борови корички и шишарки, които прилежно си събрах от троянския манастир като евентуални аксесоари за някоя потенциална фотосесия :)

Използвах ги доста по-бързо, от колкото очаквах и, честно, изобщо не целях да постигна този ефект :) 

Картофени пръчици с маслини Историята на днешните картофени пръчици е следната: съботата беше мрачна и дъждовна, аз и най-почетният ми дегустатор изкарахме дълги часове сгушени на топло в леглото в компанията на няколко от тазгодишните номинирани за Оскар филми, имахме нужда от някакво мезе за филмите, а на никой от нас не му се щеше да ходи до магазина.

Излязох от леглото, влязох в кухнята, погледнах тук-там, видях какви продукти са останали от седмичния пазар в края на седмицата и воала. Идеята за мезето се роди :) 

Продукти

  • 1-2 картофа (около 500г)
  • 100г черни маслини без костилка
  • 1/2 ч.ч. кисело мляко
  • 1/2 ч.л. сода бикарбонат
  • 2-3 с.л. зехтин
  • сол на вкус
  • чубрица
  • червен пипер
  • 100г брашно по избор

Начин на приготвяне

  1. Загрейте фурната на 160 градуса с вентилатор и застелете плитка тава с хартия за печене.
  2. Измийте, обелете и настържете картофите.
  3. Смелете маслините в чопър или ги нарежете на дребно.
  4. Разбъркайте содата в киселото мляко. Добавете картофите, зехтина и маслините и рабъркайте.
  5. Добавете подправките към горната смес и разбъркайте отново.
  6. Пресейте брашното и замесете рядко тесто от всички продукти (по-удобно е да се разбърка в кухненски робот).
  7. Изсипете сместа в сладкарски пош и шприцовайте пръчици върху тавата.
  8. Изпечете за около 40 минути или докато пръчиците станат хрупкави и покафенеят леко.

Хареса ли ти?

Сподели с приятели в:

back-arrowfacebook-icongoogle+instagrammailread-latersearchsubmit-arrowtwitteryoutube1